详细解释
基本词义
◎ 芡 qiàn
(1) 一种水生植物，叶圆形，浮在水面，花单生，花萼呈紫红色，花瓣白色，果实为球形，种子可食用。
(2) 指芡粉，即淀粉，用于勾芡汤汁。
(3) 指芡实，即芡的种子，可食用，也可入药。
(4) 指用芡粉勾芡的汤汁。
(5) 指芡叶，即芡的叶子，可作为食材。
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◎ 芡 qiàn
(1) 一种水生植物，叶圆形，浮在水面，花单生，花萼呈紫红色，花瓣白色，果实为球形，种子可食用。
(2) 指芡粉，即淀粉，用于勾芡汤汁。
(3) 指芡实，即芡的种子，可食用，也可入药。
(4) 指用芡粉勾芡的汤汁。
(5) 指芡叶，即芡的叶子，可作为食材。