详细解释
基本词义
◎ 燒 shāo
(1) 使东西着火。例如～毁。～伤。
(2) 加热或接触某些化学药品、放射性物质等使物体起变化。例如～水。～饭。
(3) 因病而体温增高。例如发～。高～。
(4) 烹调方法，先用油炸，再加汤汁来炒或炖，或先煮熟再用油炸。例如～茄子。红～肉。
(5) 一种烹饪方法，就是烤。例如～鸡。～鸭。
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◎ 燒 shāo
(1) 使东西着火。例如～毁。～伤。
(2) 加热或接触某些化学药品、放射性物质等使物体起变化。例如～水。～饭。
(3) 因病而体温增高。例如发～。高～。
(4) 烹调方法，先用油炸，再加汤汁来炒或炖，或先煮熟再用油炸。例如～茄子。红～肉。
(5) 一种烹饪方法，就是烤。例如～鸡。～鸭。